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이소성 지방
이소성은 정상적인 위치가 아닌 것을 의미하는 것으로 비지방 조직에 지방이 쌓이는 것을 이소성 지방이라 합니다.
이소성 지방의 대표적인 예가 바로 ‘지방간’
하지만 이소성 지방은 간을 비롯한 췌장, 심장, 대장, 소장 등에도 쌓여 각종 건강 문제를 유발하기 때문에 주의 깊은 경계가 필요합니다.
이소성 지방이 무서운 이유
자각증상이 없다
이소성 지방이 생겨도 당장 증상이 나타나는 것은 아니기 때문에 바로 심각성을 깨닫기 어렵고 대처도 늦어지게 됩니다.
심장에 낀 지방, 심장을 멈춘다
심장근육에 이소성 지방이 쌓이면 심장의 운동성과 기능은 떨어지고 부피는 증가하여 심장에 부담이 가중
특히 지방에서 나오는 염증 물질은 심장에 혈액을 공급하는 관상동맥 내막에 혈전 생성을 악화
이는 심장의 기능이 떨어지는 심부전, 심장근육의 혈액순환이 잘 되지 않는 심근경색, 심장이 갑자기 멈춰버리는 심장마비 등으로 이어질 수 있습니다.
지방간은 간 손상을 부른다
이소성 지방이 간에 쌓이면 대표적인 만성 간질환인 비알코올성 지방간이 됩니다.
건강하고 마른 사람이라고 해서 예외는 아니며, 대부분 생활습관 교정으로 호전될 수 있으나 일부에서 비알코올성 지방간염으로 진행
비알코올성 지방간염은 조직학적 변형 속도가 비교적 빠르며, 10~29%는 10년 이내 간경변이 되고, 간경변의 4~27%는 간암이 됩니다.
또 간질환으로 인한 사망률도 덩달아 높아집니다.
근육 사이에 끼어든다
노화가 시작되면 근육이 줄어들고 그사이에 빈 공간이 생기는데 여기에 이소성 지방이 생겨 근육지방이 됩니다.
근육 대신 지방이 자리 잡으면서 근육의 기능은 점차 떨어지고 지방이 내뿜는 염증 물질 때문에 근육 손상은 물론 당뇨병이나 고지혈증 같은 질환이 생길 수 있습니다.
혈당을 높인다
지방은 간과 근육의 당흡수율을 감소시켜 혈당을 높입니다.
또 췌장에 쌓이면 인슐린 분비 능력이 떨어져 혈당 조절을 어렵게 만듭니다.
한번 생기면 완치가 어렵다는 당뇨병 위험이 높아지는 것입니다.
치매를 부른다
이소성 지방이 심장에서 머리로 혈액을 보내는 경동맥에 쌓이게 되면 뇌로의 혈액순환, 영양공급에 문제가 생기면서 인지기능이 떨어지고 혈관성 치매 등이 유발될 수 있습니다.
아보카도 오일
100% 식물성 오일로 트랜스 지방, 나트륨, 탄수화물이 전혀 들어 있지 않습니다.
중성 지방, 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 되는 오메가3,5,7 지방산 함유
하루 권장 섭취량은 15~20ml
오메가3 지방산
혈중 중성지방 저하 및 염증 개선에 도움을 줍니다.
오메가7 지방산
나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 내 콜레스테롤 축적을 억제합니다.
오메가9 지방산
심혈관계 질환 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.
아보카도 오일을 이용한 감바스 요리
1. 달궈진 프라이팬에 아보카도 오일 100ml 편마늘 80g을 약 5~6분 정도 익힙니다.
팁: 끓는 오일에 물기 있는 채로 새우를 넣을 경우 기름에 튀어 위험할 수 있어 물기를 제거한 후 넣어줍니다.
2. 마늘이 갈색으로 변하면 새우 15마리, 홍고추, 후추를 넣습니다.
아보카도 샐러드
1. 아보카도 오일 2큰술, 발사믹 소스 2큰술, 꿀 1큰술, 후추 약간 넣 후 젓습니다.
2ㅣ 잘 섞인 샐러드 드레싱을 기호에 맞게 준비한 채소에 뿌립니다.
식물성 기름의 등급
엑스트라 버진
저온에서 맨 처음 짜낸 오일로 향이 좋고 영양소 손실이 적습니다.
버진
저온에서 두번째로 짠 오일
퓨어
버진 등급 오일 + 화학 정제유