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매실

피로회복, 변비, 식욕증진, 숙취해소, 거친 피부에 효과가 있다.

각종 유기산이 풍부해 피로회복에 매우 좋다.

매실에는 약 80%의 과육이 있는데, 약 85%가 수분이며 당질이 10%정도를 차지합니다.

무기질, 비타민, 유기산은 다른 식품이 미치지 못할 정도로 풍부합니다.

매실의 유기산은 구연산, 사과산, 호박산, 주석산 등이며 칼슘, 인, 칼륨 등의 무기질과 카로틴도 조금 함유되어 있습니다.

매실의 구연산은 당질의 대사를 촉진하고 피로회복을 돕습니다.

피로가 쌓일 때 매실차나 매실장아찌를 먹으면 좋습니다.

매실의 풍부한 유기산은 위장의 작용을 활발하게 하고 식욕을 돋우며 변비나 거친 피부에 도움이 됩니다.

또 열을 흡수하는 작용을 하기 때문에 해열에도 좋습니다.

매실은 또 숙취나 멀미에도 효과가 있는데 이는 매실의 피크린산이 간장의 기능을 활성화하기 때문입니다.

과음한 다음날 아침, 매실차 한잔을 마시고 나면 숙취가 어느 정도 해소됩니다.

매실장아찌, 매실차 등으로 담가 먹어야 약효가 있다.

매실의 산에는 강한 살균성과 해독 작용이 있으므로 식중독이 흔한 여름철에 먹으면 위 속의 산성이 강해져서 식중독을 예방할 수도 있습니다.

매실을 약용으로 할 때는 생으로 이용하는게 아니라 매실장아찌, 매실차, 매실주 등을 담가 먹습니다.

매실주는 메스꺼움을 가라앉히고 식욕을 돋게 합니다.

레몬

감기예방, 피부미용에 효과가 있다.

감기 예방에 효과가 있다.

비타민C의 대명사격인 레몬은 신맛이 강하여 각종 요리에 곁들이거나 차로 마십니다.

레몬의 신맛은 구연산 성분 때문으로 운동 후의 피로를 풀어 주며 레몬의 강한 신맛은 소금 섭취를 줄여야하는 고혈압이나 심장병, 신장병 환자들에게 도움이 됩니다.

레모네이드로 마시거나 목욕물에 넣어 사용한다.

또 레몬의 풍부한 비타민C는 감기 예방에 특효약이고 피부 미용에도 좋은 효과를 발휘하므로 레몬즙에 꿀과 물을 섞어 레모네이드를 만들어 마시면 감기 초기의 증세를 완화합니다.

잘게 썬 껍질을 천으로 만든 주머니에 넣고 레몬 목욕을 하면 피부도 부드러워집니다.

레몬의 주성분인 비타민C가 파괴되지 않게 하려면 쓰고 남았을때의 절단면이 공기에 직접 닿지 않도록 단면을 랩으로 싸서 냉장고에 보관합니다.

키위

성인병 예방, 정장 효과, 피로 회복 효과가 있다.

각종 성인병을 예방한다.

선명한 녹색과 새콤달콤한 맛이 식욕을 자극하는 키위는 비타민C의 보고로 감기 예방이나 피로 회복, 이밖에 열이 있을때의 영양 보급원으로 적합한 과일입니다.

이외에도 키위는 펙틴을 비롯한 칼륨, 단백질 분해 효소가 들어 있는데, 소금과 경쟁적인 성질을 가진 칼륨은 과다한 소금 섭취로 인한 각종 성인병 예방에 효과적입니다.

또 펙틴 성분은 정장 효과를 발휘하고 단백질 분해 효소인 액티니진은 육류를 먹은 후 위가 거북할 때 좋은 효과를 발휘합니다.

적당히 익어야 맛이 좋다.

키위는 약간 단단한 것을 골라 적당히 익을 때까지 실온에서 보관하고 매일 아침 식사 전에 1개씩 먹으면 변비 치료에 좋습니다.

키위주를 담가 꾸준히 마시는 것도 피로 회복과 냉증 개선에 특별한 효능을 발휘합니다.

2020/09/25 - [건강이야기] - 두릅 쑥 야채 채소 효과 효능