주절주절주저리

혈압조절 암예방 숙취해소 면역력 강화 토마토  감자 수박 믹스 즙 주스 효과 효능

토마토는 위 속에서 소화를 돕고 산성식품을 중화시키는 역할을 하므로 육식을 많이 섭취하는 사람에게 효과적입니다.

또한 몸을 차게 하는 작용이 있어 뚱뚱하고 더위를 잘 타는 사람, 갈증을 자주 느끼는 사람이라면, 토마토 주스를 꾸준히 마시면 좋습니다.

토마토의 루틴 성분은 모세혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 내리는 작용을 하므로, 고혈압이나 동맥경화 환자에게 특히 권할 만합니다.

최근에는 암 예방 식품으로도 주목 받고 있습니다.

식욕을 증진시키고 소화를 돕는 토마토, 비타민과 미네랄이 풍부해 미용과 건강에 좋습니다.

최근에는 암 예방 식품으로도 주목 받고 있어 매일 꾸준히 마시면 건강을 유지 할 수 있습니다.

토마토주스 맛있게 만드는 방법

1. 중간크기의 토마토2개를 준비합니다.

2. 토마토의 꼭지를 도려낸 후 껍질째 잘게 썰어 물 1/3컵과 함께 믹서에 감니다.

3. 믹서에 간 토마토즙을 베보자기에 한번 거른 후 입맛에 따라 설탕 또는 소금을 조금 첨가하여 잘 저어 마십니다.

    레몬즙을 작은술1 정도 첨가하면 맛이 더욱 부드럽습니다.

여기서 TIP

배보자기에 거르는 것이 번거롭다면, 껍질을 벗긴 다음에 믹서에 갈도록 합니다.

포크에 찍어서 끓는 물에 살짝 담갔다가 건지면 껍질이 잘 벗겨집니다.

토마토 감자즙 (면역력 강화)

토마토의 황산화 작용과 감자에 풍부한 비타민 C가 인체 면역력을 강화시키고 바이러스 감염을 막아 줍니다.

겨울이면, 늘 감기를 달고 사는 아이의 경우 꾸준히 마시게 하면 건강한 체질로 바꿀 수 있습니다.

토마토 감자즙 맛있게 만드는 방법

1. 잘익은 토마토 2개와 감자 1/2개를 준비합니다.

2. 토마토는 끓는 물에 담갔다가 건져 껍질을 벗기고, 감자는 칼로 껍질을 벗겨 믹서에 함께 감니다.

3. 곱게 갈리면 꿀 1큰술과 우유2큰술 정도를 넣고 다시 한번 믹서를 돌려 잘 섞이게 합니다.

토마토 수박즙 (숙취로 인한 갈증 해소)

술 마신 다음날 토마토와 수박을 갈아 주스로 만들어 마시면 좋습니다.

토마토의 열을 내리게 하는 성분과 수박의 풍부한 수분이 갈증을 해소시키는 작용을 하기 때문입니다.

토마토 수박즙 맛있게 만드는 방법

1. 잘익은 토마토 2개와 수박 1쪽을 준비합니다.

2. 토마토는 끓는 물에 살짝 담갔다가 건져낸 뒤 껍질을 벗겨 적당한 크기로 자르고, 수박은 과육만 도려낸 후 씨를 제거합니다.

3. 토마토와 수박을 믹서에 함께 넣고 곱게 갈아 마십니다.

오늘도 건강하고 상쾌한 하루 되시길 기원 드립니다.

당질, 칼슘, 비타민, 성분 풍부 기력 돋우고 위와 장을 튼튼하게

개암나무 열매는 생긴 것이 도토리와 비슷한데, 껍데기는 노르스름한 젖빛이며 속살은 유백색이고 맛이 고소합니다.

개암나무에 속하는 낙엽 활엽의 관목인데 그 열매를 개암이라 하며, 한명으로는 진자라고 합니다.

개암나무는 높이 2~3m 이고, 잎은 타원형인데 고르지 않게 톱니가 있습니다.

봄에 꽃이 피는데 수꽃은 암갈색, 암꽃은 녹색을 띠며, 한나무에 같이 핀다.

양지바른 따뜻한 곳에서 자라며, 우리나라와 일본, 유럽 등지에 널리 퍼져 있습니다.

견과는 구형으로서 10월에 익으며, 껍질을 벗겨 먹는다.

도깨비를 내쫓게 했다는 민담이 있는 개암은 날로도 먹고 개암죽과 개암장, 개암사탕 등으로도 먹습니다.

유럽종 개암은 당질이 9.3%, 단백질이 14.9%, 지질 65.6 로 우리나라의 것과는 성분이 전혀 다릅니다.

우리나라에 야생하는 개암은 성분에서 보는 바와 같이 당질이 많아 영양성분이 비슷합니다.

특히 칼슘이 많아 발육기의 어린이에게는 우수한 알칼리성 식품입니다.

그래서 개암은 오랫동안 계속해서 먹으면 위와 장을 튼튼하게 해주는 것응로 알려져 있습니다.

순하면서도 단맛을 갖고 있으며 독성이 없기 때문에 오래 계속해서 먹어도 몸에 해롭지가 않습니다.

개암은 소환성이 좋은 탄수화물과 비타민류를 가지고 있기 때문에 기력을 돋우며 위와 장을 튼튼하게 하는 것입니다.

그래서 개암을 정복한 사람은 배고픔을 모른다는 말이 있을 정도입니다.

그만큼 영양가가 좋다는 것입니다.

이렇게 개암의 영양가가 높다는 것이 알려지자 최근에는 개암을 재배하기도 합니다.

개암알을 속에 넣고 밀가루와 설탕을 겉에 발라 만든 사탕을 "개암사탕"이라고 합니다.

개암장이란 개암알을 넣고 담궈서 오래 묵혔다 먹는 간장을 말합니다.

개암죽은 병후 회복 음식으로 좋습니다.

단백질 19.8g

지질 58.5g

탄수화물 13.4g

회분 3.6g

칼슘 312g

인 784mg

철 3.7mg

오늘도 건강하고 활기찬 하루 되시길 기원 드립니다.

사탕수수속에 들어 있는 폴리코사놀은 무엇일까요?

8가지의 지방족 알콜 혼합물이며, 체내 콜레스테롤 조절, 혈행 개선에 도움을 준다고 합니다.

사과를 씻다가 보면 껍질에 물이 잘 묻지 않는 이유가 무엇이냐하면, 

식물들은 자신을 보호하기 위하여 왁스층이 존재하고 있습니다.

이 식물의 왁스층에서 알콜 성분을 추출한 것이 폴리코사놀입니다.

마찬가지로 사탕수수 잎과 줄기 표면에도 이런 왁스 성분이 있다고 합니다.

특히 사탕수수를 대량 재배하는 최적의 기후를 자랑하는 열대성 기후 쿠바지역에서 주생산되는 사탕수수 왁스층에서 뽑아낸 것을 폴리코사놀이라고 합니다.

100톤의 사탕수수에서 추출량이 겨우 2.5kg 나온다니, 매우 귀중한 물질로 알려져 있습니다.

쿠바산 폴리코사놀이 주목 받는 이유

식물의 영양성분은 환경에 많은 영향을 받습니다.

혈관 개선을 돕는 폴리코사놀 원료가 되는 사탕수수를 쿠바에서 주로 생산, 대량재배를 하는데 사탕수수가 성장하는 곳은 연평균 기온이 영상20도 이상인 아열대기후 최적이라고 합니다.

콜레스테롤 균형을 맞추기 위해 폴리코사놀 효과는 도움?

폴리코사놀이 콜레스테롤에 미치는 영향 연구를 보면, 4주 섭취 후 TC 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 22% 감소했고, 오히려 HDL콜레스테롤 29.9% 증가했다고 합니다.

결과로 알수 있지만 체내 콜레스테롤 균형 유지에 도움을 주는 것을 알 수 있습니다.

폴리코사놀 부작용 및 주의 사항

폴리코사놀에는 합성 억제 기능이 있습니다.

그런데 콜레스테롤이 필요한 시기가 있다고 합니다.

그래서 임산부와 성장기 어린이들은 섭취를 제한하는게 좋다고 합니다.

그리고 복용법은 20mg 정도가 적정하다고 합니다.

과도한 섭취시에는 근육떨림과 손발저림이 생길 수 있기 때문에 권장량을 지키는 것을 권장한다고 합니다.

그리고 고혈압 등 질환이 있으신 경우에는 전문의와 상의 한 후 섭취를 해야 됩니다.

오늘도 건강하고 활기찬 하루 되시길 기원 드립니다.

돌아가신 조상 님 나타나는 꿈 해몽

가끔 돌아가신 할어버지나 친인척분들이 꿈에 나타날 때가 있으시죠?

조상님들이 나타나는 꿈은 주의를 기울여야 될 필요가 있습니다.

조상님에 대한 꿈해몽이야기를 시작하겠습니다.

1. 죽은 조상이 꿈에서 또 죽는 꿈

과거에 달성했던 일을 다시 달성하게 됩니다.

2. 조상이 무덤이 늘어서 있는 꿈

회사 동료에게서 많은 도움을 받게 되는 꿈입니다.

3. 돌아가신 조상님이 웃는 얼굴로 나타나는 꿈

좋은 일이 일어날 징조의 꿈입니다.

4. 조상님이 집으로 말을 데리고 오는 꿈

조력자나 협력자가 생길 징조이며, 승진 혹은 출세를 의미합니다.

5. 조상과 소를 같이 보는 꿈

소는 성공을 의미하는데, 조상님과 같이 보는 꿈은 태몽으로 아이가 자라서 크게 사업적으로 성공할것이란 의미의 꿈입니다.

6. 꿈에서 조상에게 절하는 꿈

기관이나 단체에 청탁 할일이 생기며, 상속을 받게 될수도 있는 꿈입니다.

7. 조상이 주는 물건을 받는 꿈

횡재수가 있거나 재물운이 좋아지는 꿈입니다.

8. 조상님의 무덤에서 제사를 지내는 꿈

안좋은 일 들이 풀리고 어려움이 해소되는 징조의 꿈입니다.

9. 조상님과 함께 밥을 먹는 꿈

사업 혹은 일이 번창하며, 물질적으로 풍요로워질 징조의 꿈입니다.

10. 조상님에게 수저를 받는 꿈

재산을 상속받거나, 재물에 대한 권리를 위임 받는 걸 의미하는 꿈입니다.

11. 조상님 무덤에 불이 나는 꿈

집안에 중환자가 발생하거나, 안좋은 일이 생길 징조의 꿈입니다.

12. 조상님이 집을 나가는 꿈

사업과 생활이 궁핍해지고, 어려워 질 징조의 꿈입니다.

13. 호랑이와 같이 보는 꿈

인재, 손재, 화재가 나는 안좋은 꿈입니다.

14. 돌아가신 조부모가 나오는 꿈

조력자 또는 협력자가 나타나게 되는 꿈입니다.

15. 조상님이 집에 들어오는 꿈

집안에 경사가 생기며, 만약 집안을 망쳤던 조상님이 들어오면 안좋은 일이 생길수도 있는 징조의 꿈입니다.

16. 조상님이 슬퍼하는 꿈

나에게 안좋은 일이 생기며, 상황이 나빠질수 있음을 나타내는 꿈입니다.

17. 조상님이 노래하는 꿈

집안에 경사가 생기며, 준비하던 일이 잘 진행될 징조의 꿈입니다.

18. 조상이 배를 타고 건너오는 꿈

먼친척이 오거나 귀한 손님이 찾아오는 꿈입니다.

19. 조상님이 데려가는데 따라가지 않는 꿈

지금 문제가 해결됨을 뜻하고, 환자의 경우는 병의 호전을 의미합니다.

20. 조상님이 땅이나 무언가를 사라고 하는 꿈

굉장한 길몽이며, 많은 재산이 들어올 수 있는 횡재 꿈입니다. 

로또 1등 당첨꿈이라고들 합니다.

오늘도 건강한 하루 되시길 기원 드립니다.

노폐물 배출과 부종에 오이 토마토 당근 비트 주스 즙 만들기 

오이에 다량으로 들어 잇는 칼륨 성분이 체내 노폐물을 배설시켜 뭄을 가볍게 만들어주고, 이뇨 작용이 있어 부종과 갈증 해소에도 큰 효과가 있습니다.

등산이나 운동을 할 때 물 대신 오이를 먹으면 갈증이 줄어 듭니다.

간경변증 환자의 경우 복수나 부종이 있을때도 물보다 오이즙을 마시게 하는 것이 좋습니다.

상큼햔 향이 좋은 오이는 90% 이상이 수분으로 이루어진 대표적인 여름 채소, 비타민 A와 C, 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품으로 여성들의 피부미용 재료에 가장 많이 이용 됩니다.

맛있는 오이즙 만들기

1. 싱싱한 오이1개와 무 5cm 한 토막을 준비 합니다.

2. 오이는 껍질째 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 헹구고, 무는 껍질째 깨끗이 씻어 물에 헹급니다.

3. 손질한 오이는 무를 적당한 크기로 잘라 믹서에 곱게 갑니다. 마지막에 레몬즙을 작은술2 정도 뿌려 마십니다.

주의사항

오이에는 몸을 차게 하는 작용이 있으므로, 위장이 약한 사람은 생즙으로 마시는 것은 피합니다.

오이는 껍질에 영양이 많으므로 껍질째 쓰는 것이 좋습니다.

오이 토마토 쥬스 (여성들의 여름 음료)

체내 수분을 유지해 주고 몸을 차레 하는 성질이 있는 토마토와 수분과 미네럴이 풍부한 오이를 섞어 쥬스를 만들면 갈증 해소는 물론 각 재료의 비타민 C 성분이 합쳐져 피부미용에 뛰어난 효과를 발휘합니다.

오이토마토즙 맛있게 만들기

1. 오이 1과1/2개와 토마토 1개 양파 1개를 준비합니다.

2. 오이는 껍질째 소금으로 문질러 물에 헹구고, 토마토와 양파는 껍질을 벗긴 뒤 적당한 크기로 자릅니다.

3. 모든 재료를 믹서에 넣고 간 다음  얼음을 넣어 마십니다.

오이 당근 비트즙 (순환기장애 예방)

오이와 당근의 칼륨이 나트륨을 배출 시키고 혈액순환을 도와 고혈압이나 동맥경화를 예방해 줍니다.

비트는 혈액을 정화시키는 기능이 있어 저혈압과 고혈압에 모두 좋습니다.

오이 당근 비트즙 맛있게 만들기

1. 싱싱한 오이 1과1/2개와 당근1개 비트 1/3를 준비 합니다.

2. 당근과 비트는 껍질을 벗기고 오이는 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 다음 적당한 크기로 잘라 믹서에 갑니다.

3. 입맛에 따라 레몬즙이나 꿀을 조금 넣어 마십니다.

맛있는 오이즙 만들기 정보 잘 보셨나요?

오늘 건강하고 활기찬 하루 되시길 기원 드립니다.

결명자 효능 변비 고혈압 위궤양 간장 신장 눈의피로 숙취에 효능

결명자는 인체에서 가장 중요한 기관인 간장과 신장의 강장 효과가 있다고 해서 옛날부터 애용되어 온 음료입니다.

결명자를 상용하면, 눈이 밝아진다고 해서 한방에서는 결명자라고 합니다.

결명자는 차풀과에 속하는 일년초로 줄기의 높이는 80~150cm 가량이며, 잎은 달걀 모양입니다.

잎은 저녁이 되면 손을 모은 것처럼 닫힙니다.

초여름부터 노란 오판화가 피며, 활모양으로 굽은 15cm 가랴의 깍지가 달립니다.

이 깍지 속에 30~35개의 씨앗이 일렬로 들어 있습니다.

씨앗은 반들반들한 암갈색인데 결명자라고 합니다.

멕시코가 원산으로 세계 각지에서 재배, 이용하고 있습니다.

고온을 좋아하며, 여름에 왕성하게 발육하므로 한랭한 곳보다 따뜻한 곳에 자란 씨앗이 충실합니다.

지력 소모가 심한 풀로 많은 비료를 필요로 합니다.

"본초강목"에 소개 되고 있는 결명자의 효능에는 다음과 같은 내용이 있습니다.

간장과 신장의 기능을 돕는다.

오랜 눈병에는 결명자 두 되를 가루내어 죽에 섞어 먹으면 좋다.

입술의 혈색을 좋게 한다 

숙취에 좋다

등.....

결명엽을 나물로 해서 먹으면, 오장을 진하고 눈을 밝게 한다고도 기록 되어 있어 결명자를 환동자 라고 하기도 합니다.

결명에는 안즈라퀴논 유도체라는 성분이 있어 완하,강장이뇨, 고혈압, 위가 약한 데 좋다는 사실이 입증 된 바 있습니다.

효능이 좋은 것 몇가지를 소개 하면 다음과 같습니다.

1. 변비는 만병의 근원이라고 말할 정도로 나쁜 것인데 증세가 심하지 않은 사람은 결명자 차를 매일 마시면 좋습니다. 심한 변비 증세는 경명자 20~30g을 물 0.7L 에 달여 0.5L 가량으로 한 것을 하루 2 ~3회 마시면 효과가 있는데, 이때 꿀을 타서 마시면 더욱 더 좋습니다.

2. 위약과 위궤양에 좋습니다.

3. 눈의 피로나 충혈에 좋습니다.

4. 신장병에 좋습니다.

5. 숙취에 좋습니다.

6. 벌레에 쏘였을 때 잎의 생즙을 바르면 잘 낫습니다.

7. 고혈압과 간장병에 좋습니다.

오늘도 건강한 하루 되시길 기원 드립니다 .

겨자  효능 고혈압 염증억제 어독 효과

겨자는 쌍자엽 식물에 속하며, 겨자과에 속하는 일년 또는 이년생 초본입니다.

한국에는 갓, 겨자무, 배추, 냉이, 꽃다지 등 60여종이 있습니다.

아시아가 원산으로 알려져 있으나 서양 겨자와 동양 겨자의 두 종류가 있습니다. 1m 가량이나 자라는데 잎은 무잎 비슷하나 쭈글쭈글하며 가장 자리가 톱니 같습니다.

4월경에 누런빛의 작은 꽃이 피고 길이 5cm 가량의 원주형의 열매가 맺습니다.

겨자씨는 몹시 작아서 작은 것의 비유로 자주 인용되는데, 황갈색의 맵고 향기로운 맛이 있어 양념과 약재로 쓰여 왔습니다.

서양종에는 흑겨자와 백겨자가 있고 동양종에는 백겨자가 있습니다.

서양종은 유지의 채취와 보존성을 향상시키기 위해 유지를 약 50% 탈지해서 가루를 내서 쓰고 있습니다.

동양종은 겨자씨를 천일건조해서 거칠게 빻아 체질을 해서 쓰기 때문에 향기와 매운맛이 차차 약해집니다.

그러나 서양 겨자는 오랫동안 보존 할 수가 있습니다.

겨자의 매운 성분 중 중요한 것을 알킬이소시아네이트라는 물질입니다.

이 성분은 겨자씨 안에 들어 있는 시니그린(흑겨자 성분)과 시날빈(백겨자 성분)과 같은 유황 배당체에 미로시나제라는 효소가 작용해서 만들어지는 것입니다.

시날빈의 경우에는 매운맛이 약하기 때문에 대개 흑겨자와 백겨자를 섞어 씁니다.

겨자가루에 미지근한 물 40도씨 내외를 넣고 개면 효소가 작용해서 휘발성인 아릴겨자유가 유리되어 겨자 특유의 향기와 맛이 생기게 됩니다.

딸라서 배당체와 그것을 분리하는 효소가 잘 접촉이 되게 천천히 개는 것보다는 빨리 개야 하는 것입니다.

그래서 겨자는 성급한 사람이 개아한다는 말이 생겨 난 것입니다.

갤 때 술과 식초를 조금 섞으면 보존성이 좋아집니다.

겨자의 성분으로는 22% 가량의 탄수화물과 5% 가량의 단백질이 들어 있으며, 비타민 B1 0.70mg, 비타민 B2 0.15mg 이 들어 있습니다.

반죽된 겨자는 맵고 향기로와 육류의 냄새를 없애주는 역할을 합니다.

비프 스테이크나 생선회 등에 겨자가 이용되는 이유가 바로 그것입니다.

겨자는 특히 몸이 찬 사람에게 좋은 식품입니다.

그러나 위장이 약한 사람은 삼가는 것이 좋습니다.

찜질약으로도 이용되어 왔고 편도선염과 폐렴에 효험이 크다고 한방에서는 말하고 있습니다.

그리고 겨자물에 목욕을 하면, 내장의 염증을 없애주고 심한 설사를 멎게 하며, 신경통과 류마티스에 좋다고 합니다.

목욕은 200g 가량의 겨자가루를 헝겊에 싼 다음 물에 풀면 됩니다. 

냉이 효능 효과 황산화 골다공증 소화 작용

초봄에 구수한 냉이국을 먹으며, 우리는 봄냄새를 흠씬 맛보게 됩니다.

봄이 오면 우리강산에는 어김없이 새싹이 돋아나고, 그 중 가장 서민적인 나물이 냉이입니다.

자연계가 창조한 식물과 동물의 대응관계는 묘하게 조화를 잘 이루고 있습니다. 

이는 봄이 되면 사람의 몸은 겨울의 동면 상태에서 활동기에 들어가게 되므로 많은 비타민이 필요하게 됩니다.

봄이 되면 노곤하게 피로감을 느끼게 되는 사람이 많습니다. 

"봄을 탄다." 는 말이 바로 그것인데 그 이유의 하나가 비타민 부족에서 오는 경우가 많습니다.

생리적으로 필요한 비타민을 많이 가지고 있는 것이 봄나물이고, 특히 냉이에 많이 들어 있습니다.

냉이는 겨자과에 속하는 원년초입니다.

5월에 흰꽃이 피는데, 들이나 밭에 납니다. 한국과 일본 그리고 북반구의 온대 지방에 분포하며, 어린잎은 국을 끓여 먹습니다. 

채소 중에서 단백질의 함량이 가장 많은 것의 하나입니다.

회분으로선 칼슘의 함량이 많고 철분이 많은 우수한 알칼리성 식품입니다.

냉이는 날 것으로 먹지 못하고 국으로 끓여 먹는데, 이 회분은 끓여도 파괴되지 않으며 일부 녹아 나온 것이라도 국물째 먹게 되니 손실이 거의 없는 셈입니다.

그런데 문제는 비타민에 있습니다.

열에 약한 비타민 B1 이나 비타민 C는 국으로 끓이면 많은 양이 파괴되나, 비타민 A와 B2 는 파괴되는 양이 아주 적습니다.

특히 비타민 A는 냉이의 잎 속에 많은데, 성인이 하루에 필요한 비타민 A가 6000I.U 이므로 냉이를 100g 만 먹으면 3분의1은 충당이 됩니다.

비타민은 약품으로 먹는 것보다 식품으로 여러가지 것이 골고루 들어있는 것을 먹는 것이 몸안에서의 이용율이 높고 부작용이 없어 좋습니다.

식품이란 영양소만이 문제가 되는 것이 아니라 기호선도 매우 중요합니다. 

냉이국의 그 구수한 향미는 직접 영양가가 있는 것이 아니라 입맛을 좋게 하기 때문에 소화액의 분비를 도와 전체적인 소화흡수를 도와주는 구실도 하게 됩니다.

성분

수분 81.5% 

단백질 7.3g

탄수화물 7.6g

칼슘 116mg

인 104mg

철 2.2mg

비타민 A 2315I.U.

비타민 B1 0.51mg

비타민 40mg

오늘도 즐거운 하루 되시길 기원 드립니다.